茶の育成
実生から挿し木へ
実生
実生について、吉本延年さん（S6.8.18生・石寺）の伝承は次のとおり。
- 9月頃、荒れた茶園の茶の木になっている青い実（一応熟している）を採る。
- 家の縁側で鬼皮が爆ぜるまで干す。
- 2を畝に二筋（千鳥植え・1尺間隔）に植えると、下島の茶畑は3年目から摘めるようになった。間引きはしなかった。ちなみに、3年目までは、肥料も薄いものを回数を増やして施した。
挿し木
昭和48年にホンノモトの茶園で「おそらく撰原で最初にヤブキタの挿し木茶園にしたと思う」と宗助さん。ミオトウネ（夫婦畝）にして千鳥に植えた。和束町内では、白栖の西田栄さん（S5生）兄妹が、昭和24年頃からヤブキタの挿し木栽培・販売を始めた。ビニール被覆以前の「麦藁被覆」だった。
