昭和中期〜戦後復興期
- 戦後の茶業界の動き
- 日本茶が食糧見返り物資に指定をされ、茶業復興され昭和２２年には第一回関西製茶品評会が京都府で開催された。和束では、町村合併が成っていなかったが、和束郷茶品評会が開催され（昭和２６年）た。また、終戦直後に茶業団体の再編があったが、昭和３４年には生産者団体である、京都府茶生産協議会が史等村の茶業部会を束ねて設立されることになる。
和束町茶業の歴史
- 日本茶の始まり
- 和束茶業のはじまり
- 茶を販売したのは、いつから？
- 販売戦略を持った"茶商"の登場
- 茶が輸出戦略品目となる
- 産地の原点は煎茶
- 製茶品評会への挑戦（明治時代）
- 日本茶輸出の略史
- 茶業の不振と紅茶生産（明治中期の茶業）
- 生産量で圧倒するも、品質が及ばず（明治30年～昭和初期）
- 製茶工場設立の誘導（明治後期の茶業）
- 手揉みから機械製茶へ
- 機械製茶の推進
- 和束にも機械製茶の波（大正前期）
- 人材育成と技術改善（試験研究機関の整備）
- 品質向上の取組（茶園品評会とい製茶品評会）
- 品質向上には、肥料も大切（国際紛争で肥料の逼迫）
- 女性の力で摘採作業の効率化
- 優れた製茶機械で茶を生産する
- 機械製茶で和束茶業が躍進
- 戦後の茶業界の動き
